¿Por qué es importante el hierro en los niños?
El hierro es un macronutriente esencial para nuestro organismo, ya que nos ayuda a producir proteínas, hemoglobina y mioglobina, además, tiene funciones vitales para el organismo, como transportar oxígeno a los tejidos del cuerpo, servir como canal de electrones dentro de las células y como parte de los sistemas enzimáticos de algunos tejidos. Sin embargo, la deficiencia de este mineral, podría llevarnos a desarrollar anemia, un problema de salud muy común en los más pequeños de la casa.Pero ¿Qué es la anemia?
La anemia es un trastorno en el que los glóbulos rojos o eritrocitos son insuficientes para desarrollar diversas funciones en el organismo, como por ejemplo, el transporte de oxígeno a los tejidos del cuerpo, por lo que, la falta o insuficiencia de hierro, es una de las causas más comunes de esta enfermedad. La anemia por deficiencia de hierro o anemia ferropénica (AF), se presenta por la disminución de hemoglobina que causa de la presencia de poco hierro en el cuerpo, en este sentido, este trastorno puede ir de leve a grave. Algunos niños pueden no tener ningún signo, no obstante, los síntomas generalmente empeoran a medida que la anemia se vuelve más grave, y si no se trata a tiempo, puede causar complicaciones y ser potencialmente mortal.¿Cómo obtenemos hierro?
Para alcanzar los niveles diarios de hierro, puedes:- Aumentar el consumo de vitamina C, para promover la absorción de hierro.
- Tomar suplementos de hierro si su pediatra se lo recomienda.
- Consumir una dieta diaria sana y balanceada con alimentos ricos en este mineral, por ejemplo: legumbres secas, frutas deshidratadas, huevos, (especialmente las yemas), cereales fortificados con hierro, hígado, carnes magras o con poca grasa (res, aves, carnes rojas oscuras), ostras, salmón, atún y granos enteros
¿Cuánto hierro debo darle a mi hijo?
Las necesidades de este mineral varían de acuerdo a diversos factores, como la edad, el sexo, la pérdida de hierro basal y las condiciones de salud. No obstante, en término generales, los niños suelen necesitar hierro según los siguientes rangos:| Edad | Peso corporal | Hierro necesario para el crecimiento |
| Media | ||
| Años | Kg | mg/día |
|
0.5 -1 |
9 | 0.55 |
|
1-3 |
13.3 |
0.27 |
|
4-6 |
19.2 |
0.23 |
|
7-10 |
28.1 |
0.32 |
¿Qué alimentos contienen hierro?
Por suerte es posible adquirir este mineral desde diversas fuentes alimenticias, lo que hace posible la preparación de una dieta balanceada. Algunos alimentos con hierro son:- Alimentos fortificados: como los cereales, para identificarlos es necesario leer las etiquetas de los empaques.
- Carnes: de res, aves, atún y salmón.
- Legumbres: habas, semillas de soya (soja), arvejas y frijoles secos.
- Frutas deshidratadas: ciruelas pasas, uvas pasas y albaricoques.
- Semillas: almendras y nueces.
- Verduras: brócoli, espinaca, col rizada y espárragos.
- Granos enteros: avena, arroz y trigo integral.
